Hallontryffel

Idag ska jag göra de här tryfflarna, sen blir det inte lika många godisrecept här :-)


Hallontryffel (ca 20 st)

0,5 dl hallon (färska eller frysta)

1 msk socker

25 g smör

1/4 dl vispgrädde

150 g mörk choklad

150 g mjölkchoklad

kakao

Lägg hallon och socker i en kastrull och koka samman så att vätskan försvinner något. Smält smör tillsammans med grädde i en annan kastrull. Tillsätt hallonen. Hacka chokladen i mindre bitar och lägg ner i den varma grädden. Rör om till en jämn smet. Ställ tryffelsmeten att stelna. Ta en tesked med tryffel och rulla till kulor. Häll kakao på ett fat och rulla tryffeln i den.