Chokladbollar

Sonens femårskalas närmar sig och idag har jag bakat chokladbollar till kalaset. Det brukar ju gå hem hos alla barn och även en del vuxna. Vi har även ett större kalas för sambon i intågande så jag passade på att rulla så många chokladbollar att det ska räcka till det kalaset också.

Men tanke på att det är så tätt mellan kalasen så har vi bestämt att det blir mestadels köpefikabröd på barnkalaset. Vi hoppar till och med över den traditionella tårtan och kör på marängsviss istället. Enkelt och också omtyckt av barnen. (Han får tårta på sin riktiga födelsedag såklart!) Dock önskade sonen hallongrottor så det har jag också bakat.

Chokladbollar - barnens favorit!

100 gram margarin

1,5 dl strösocker

3 dl havregryn

3 msk kakao

1 msk vanillinsocker

2-3 msk kallt kaffe

ca 1 dl kokos eller pärlsocker att rulla dem i.

Låt margarinet vara framme i rumstemperatur en stund. Blanda det sedan med sockret i en skål. Vill man kan man finfördela havregrynen med en mixer, men man kan också ha hela gryn. Tillsätt övriga ingredienser, blanda väl. Forma små bollar och rulla dem i kokos eller pärlsocker (eller strössel om man föredrar det). Ställ chokladbollarna i kylen för att stelna lite. Förvara dem i kylskåpet.
Givetvis kan de frysas om man inte ska äta dem genast.