Kycklingpasta med vitlök
600 gram fryst kycklingfilé
En liten skvätt Santa Maria grillolja allround
250 gram gnocchi (pastasnäckor)
ca 10 champinjoner
3 dl vispgrädde
2 vitlöksklyftor
salt och peppar
Tina och tärna kycklingfiléerna. Koka dem i stor stekpanna i vatten plus en liten skvätt Santa Maria grillolja allround. Dela champinjonerna i 6 delar, fräs dem i en annan stekpanna och fräs även med 2 pressade vitlöksklyftor mot slutet. Koka gnocchin enligt förpackningen (vår behövde koka längre än vad det angavs så testa innan du slutar koka dem). När kycklingen är klar och vattnet kokat bort, tillsätt de vitlöksfrästa champinjonerna, grädden och krydda med salt och peppar. Låt småkoka ca 5 min. När gnocchin är klar, häll av vattnet och tillsätt dem i stekpannan med kycklingen.
Klart! Snabbt och lätt och gillades även av 5-åringen. Tänkte inte på att ta någon bild så jag får uppdatera inlägget nästa tillfälle jag lagar denna rätt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar