Chilifalu

Chilifalu (ca 6 portioner)

falukorv

ost

röd paprika

4 dl creme fraiche

3 msk chilisås

6-7 små champinjoner

salt

svartpeppar

Skär falukorven i 0,5 cm-stora skivor men inte helt igenom. Lägg den i en ugnsfast form.
Fyll skårorna i korven med ost och en bit röd paprika.
Blanda creme fraiche med chilisås och krydda med salt och peppar. Häll såsen runt korven (inte över). Skär varje champinjon i 6 klyftor (eller mer om champinjonerna är stora) och fördela dem i formen.
Gratinera mitt i ugnen, 200 grader i ca 20 minuter. Servera tillsammans med potatismos och en god sallad.