Skärgårdssoppa

Idag tänkte jag tipsa om en god och enkel lunch som vi ska äta imorgon. Ikväll åt vi köttbullar, potatis, sås och stekt lök. Skönt med mat man lagat tidigare och stoppat i frysen till senare tillfälle. Idag behöver vi bara koka potatis och steka lök.

Här är receptet på soppan:

Skärgårdssoppa med torsk och toast skagen (3 portioner)

5 dl Kelda skärgårdssoppa

2 torskryggfiléer

dill

formfranska

skagenröra

Tina torskryggfiléerna (eller använd valfri vit fisk) och skär dem i mindre bitar.
Värm skärgårdssoppan och tillsätt fisken. Låt koka ca 5 minuter.
Tillsätt lite dill.

Servera gärna tillsammans med en rostad formfranska med skagenröra på.