Pestopasta med korv eller kyckling

Den här månaden kör vi skafferi-, kyl- och frysrensning så idag har turen kommit till en pastarätt med korv från frysen och överbliven tomat i kylen.

Pestopasta med korv eller kyckling

Koka upp pastaskruvar (eller annan valfri pasta), häll av vattnet och rör i en halv burk (65 gram) till en hel burk (beroende på hur mycket smak du vill ha) av ICAs paprikapesto.
Tärna en tomat och blanda i. Tillsätt även stekt korv (här kan man ju välja vilken sort man gillar) i slantar eller kycklingbitar (kokta/stekta eller marinerade).

Jag föredrar kycklingbitar som jag kokar i vatten plus en skvätt Santa Maria grillolja allround. De blir väldigt möra och smakrika. Övriga familjen föredrar korv i denna rätt så vi varierar den efter tycke och smak.